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生ハムの楽しみ方 |
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生ハムと相性の良いフルーツ、春野菜を選んでみました。
青ねぎと生ハムパスタ
カブと生ハム
菜の花と生ハム
いちじくと生ハム
などなど・・・こちら >> |
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イタリアのパルマといえば生ハム、チーズのパルミジャーノレッジャーノなどで有名ですが、オペラ「椿姫」の作曲家ジョゼッペ・ベルディの生家があり、ヴェルディ広場、小さいけど綺麗なヴェルディ歌劇場、そのすぐ近くに生ハム屋さんがあります。切り売りとレストランもあります。生ハムの盛り合わせと地元のワインがと〜てもおいしい！
パルマは食の歴史、芸術と美しくて趣のある都市で、ベルディが居住したのもわかる気持ちがします。
これからパルマについて思いつくまま書いてゆきます。写真もご覧下さい。 |
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| 上の写真はパルマの「ターロリ」と隣接している「私立公園」 |
パルマのバロック建築。ドゥオモ（大聖堂、カテドラル） |
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パルマの街中、イタリア語で「チェントロ・ストーリコ」
街の中でも最も古く、中心に当たるゾーン。 |
「印刷機」昔、本雑誌などの印刷に使われていたもの。 |
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| 「文字盤」今でも使われている。 |
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