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生ハムの楽しみ方 |
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生ハムと相性の良いフルーツ、春野菜を選んでみました。
青ねぎと生ハムパスタ
カブと生ハム
菜の花と生ハム
いちじくと生ハム
などなど・・・こちら >> |
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生ハムのブルスケッタ
焼いたフランスパンに生ニンニクをこすりつけて、生ハムとルッコラをちぎってトマトのきざみをのせてオリーブ油をふりかけて出来上がり。
お客様の声
ブルスケッタは、昨年まで住んでいたイタリアで日常的に食べていた大好きな一品です。
完熟トマトを使って、プロシュットディパルマ（パルマの生ハム）をのせていただきました。なんと贅沢でしょう！イタリアのスーパーでもパルマの生ハムは
他のハムに比べて値段がよく、私にとっては贅沢品でしたから・・・
イメージ通り美味しく作ることが出来ました。
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カブと生ハム
カブは薄くスライス、塩水につけてしんなりさせ水気を切る。
生ハムとお好みのドレッシング和える。
【ポイント】
大根やカブを使ったサラダにする時は、みょうが、みつばをドレッシングに加えると美味しい。 |
グリンサラダと生ハム
クレソン、サラダ菜、レタスなどのサラダに生ハムをちらす。 |
玉ねぎ、アスパラと生ハム
玉ねぎのスライスと茹でたアスパラにお好みのドレッシングをかけて生ハムを盛る。 |
生ハムと青ねぎのパスタ
玉ねぎスライス、ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルでよく炒める。玉ねぎが色づいたら細切りの青ねぎを加えて混ぜる。茹でたパスタと茹で汁も入れて火を止める。
お客様の声
青ネギのパスタを作ってみました。アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノに青ネギを散らして一口大に切った生ハムをのせていただきました。生ハムの塩味と薫り、そこにネギの爽やかな薬味が効いて、彩りもあざやか。シンプルなパスタに生ハムが乗ることでぐっと高級感がアップして、青ネギと生ハムが意外と合いますね！日本人の味覚にぴったりの驚きのメニューでした。 |
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やまうどと生ハム
やまうどは洗って短冊切り、薄い酢水につけてアクを抜く。
モッツァレラチーズと生ハムは細く切り、オリーブオイルでやまうどを炒めて生ハムと和え、塩コショウして、モッツァレラチーズと盛りセルフィーユをちらす。 |
生ハムとメロン（いちじく、キウイ、パパイヤなどでも）
メロン1/6くらいに切り、種を除いて生ハムを盛る。
メロンの優しい甘味と生ハムの塩味が良く合います。
お客様の声
生ハムメロン。かつてメロンが嫌いだった私が食べられるようになったのは、このメニューに出会ってから。あの感動以来、生ハムメロンが私の大好物です。よく冷やした赤肉のメロンに生ハムをのせて一緒に頂きました。ほっぺが落ちそうに美味しい！日本で食べる生ハムはどうしてもイタリアで食べる味と違ってしまって、半ば諦めていた私ですが、これはまさにあのイタリアで食べたプロシュットディパルマの味そのもの！本物です！
これからはイタリアの味が恋しくなる時も、満足できる味をここ日本で手に入れることが出来るわけですから、富玄ミートセンターは本当に嬉しい発見でした。
いろんなレシピを紹介して下さい。楽しみに作ってみます。
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生ハムとグレープフルーツのパスタ
フルーツ入りクリームチーズをレモン汁と生クリーム（牛乳）で柔らかくのばす。
茹でたパスタを冷やして和える。
むいたグレープフルーツと生ハムのスライスを盛り出来上がり。 |
アボガドと生ハム巻（オードブル）
アボガドは食べやすく切り、レモン汁をふり、生ハムを巻く。 |
スプラウト（人気の食材）と生ハムのサンドウィッチ
イングリッシュマフィンをカリカリに焼いて、スプラウト（ビタミン、ミネラルが詰ってますよ）、レタス、チーズ（何でもおいしい）などと生ハムをはさんで食べます。ハマッチャイますよ！ |
| 生ハム（プロシュート）、餃子、メンチカツの販売 富 玄 ミートセンター |
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